Jump to content
Sign in to follow this  
Boris

Кулинарная общалка

Recommended Posts

4 часа назад, ŦᾡἷḶἷḠḩŦ сказал:

Зачем пиво греешь в очаге?

Женя привет! Холодильник какойто жесткий оказался, пиво замерзло офигеть как, а в очаге пиво оттаивало.

Share this post


Link to post

замороженное пиво ... мнэээ ))))

Share this post


Link to post

gallery_11003_20891_661374.jpeg

  • Upvote 1

Share this post


Link to post

:good:

Share this post


Link to post

Говяжьи рёбра в горшке.

gorsh01.jpg
gorsh02.jpg
gorsh03.jpg
gorsh04.jpg
gorsh05.jpg
gorsh06.jpg
gorsh07.jpg
gorsh08.jpg
gorsh09.jpg
gorsh10.jpg
gorsh11.jpg
gorsh12.jpg
gorsh13.jpg
gorsh14.jpg
gorsh15.jpg
 

  • Like 3
  • Upvote 3

Share this post


Link to post

Сколько тушил? При какой t?

Share this post


Link to post
8 часов назад, Boris сказал:

Сколько тушил? При какой t?

Тушил на глаз - до готовности мяса, по ощущениям - часа полтора, может, чуть поболее.

Про t - в районе 170. Вообще у меня духовка долбанутая, буду менять на электро.

Share this post


Link to post

Шпикачек нафигачил

gallery_11003_20891_850557.jpeg

  • Upvote 3

Share this post


Link to post

Зельц
gallery_11003_20891_348036.jpeg

  • Like 1
  • Upvote 3

Share this post


Link to post

Пожалуй ну её нах найфовку!

Жека, я к тебе в питницу вечером нагряну на часок!

Шпикачку под пару и ещё рюмочку под кусочек зельца, под ту же твою водочку и я домой!

Думаю, что в субботу с утра выйду на работу как огурчик )))

ПыСы: Ты только четвёртую мне не наливай, чтобы не случилось ;)

Share this post


Link to post

:D

так не будет меня в пятницу в городе (((

Share this post


Link to post
11 часов назад, ŦᾡἷḶἷḠḩŦ сказал:

Зельц
 

:good: супер

Share this post


Link to post
2 часа назад, ŦᾡἷḶἷḠḩŦ сказал:

так не будет меня в пятницу в городе (((

Как говорит один мой знакомый: "а я всё равно приду")))

Share this post


Link to post

Будущий сыровял

 

gallery_11003_20891_98858.jpg

  • Like 2
  • Upvote 3

Share this post


Link to post

Уже аппетитно выглядит!

Share this post


Link to post

как у вас терпения хватает вялить колбасу :faceoff: :D

Share this post


Link to post
2 часа назад, ŦᾡἷḶἷḠḩŦ сказал:

Будущий сыровял

 

 

:good:  супер!

Share this post


Link to post

На днях в нете выцепил рецепт - "мясо по кремлевски",

Вчера приготовил на ужин ( супругу немного разгрузил),Понравилось. Мясо получилось нежное, вкусное.....Главное все ингредиенты под рукой и их не много....

Попробуйте....

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг говядины 2 луковицы

 10 зубчиков чеснока

150 мл воды

200 г сливочного масла

1 ст. л. соли

1 ст. л. сахара

1 ст. л. 9%-го уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Нарежте мясо на средние кусочки поперек волокон. Лук и чеснок очистите и тщательно промойте. Нарежьте лук кольцами. Мелко порубите чеснок. Масло нарежьте крупными кубиками.

В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместите кусочки мяса. Сверху мяса выложите лук кольцами. Залейте мясо теплой водой и выложите поверх лука кусочки масла.

Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавьте огонь до минимума и готовьте в течение часа (крышку не поднимайте).

 По истечении часа бросьте в кастрюлю чеснок. Добавьте сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешайте.

 Готовьте еще час, крышку не снимайте! Говядина по-кремлевски готова, приятного аппетита!

 

Что интересно, чеснока и уксуса не чувствуется.....

Edited by Пенсионер
  • Upvote 2

Share this post


Link to post

Сервелатик

gallery_11003_20891_27490.jpg

  • Like 3
  • Upvote 3

Share this post


Link to post

как в сравнении с беккеровским?

Share this post


Link to post
4 минуты назад, Boris сказал:

как в сравнении с беккеровским?

Из беккера, только украинские и печеночные колбаски могу есть. Месяц назад взял пельмени в их магазине на Розыбакиева-Сатпаева, отварил и выбросил. :bad: Беккер вооще не эталон.

Share this post


Link to post

Сервелат, докторская, бутербродная, венские и лионские, детские, ветчина в синюге, молочная, сардельки - лучше беккера не нашел у нас.

Пельмени да, испортились давно, как и все остальные полуфабрикаты.

Share this post


Link to post
1 час назад, Boris сказал:

как в сравнении с беккеровским?

Только вчера набил, ещё коптить и варить...

Share this post


Link to post
37 минут назад, Boris сказал:

Сервелат, докторская, бутербродная, венские и лионские, детские, ветчина в синюге, молочная, сардельки - лучше беккера не нашел у нас.

Сервелат лучший был у Еткона, но, по инсайдерской инфе, резко упало качество производства. перестал брать.

Венские и лионские стали говном с тех пор, как немцы Бекер продали. Сейчас такие же у Алимпиева - как старые Беккеровские.

Share this post


Link to post

Копчу

gallery_11003_20891_89518.jpg

  • Upvote 1

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×