Jump to content
Sign in to follow this  
Boris

Выбор стали для ножа

Recommended Posts

 

8 часов назад, kisabekov сказал:

 Например я хочу сделать себе накири, но для этого ножа нужна достаточно большая полоска стали, и глядя на полосу м390 соответствующего размера, я задумываюсь ))) в результате я взял полосу N690...

Правильно сделал! Правильный накири подразумевает по собой геометрию со сведением в "0" (НООООЛЬ:spiteful:) М390 все же склона к выкрашиванию... Я делал ножи из М390 с таким сведением, что гнетня на ногте (и это еще не в "0"), но это как правило маленькие помощники на кухне. Но, что-то из больших ножей не рискнул бы, даже для себя))

Для накири более актуально N690, VG10, ATS-34, RWL-34, углеродки... 

 

Share this post


Link to post

По накири я бы с удовольствием пообщался... позже черкану в уатсап...

Share this post


Link to post
8 часов назад, Yesterday сказал:

Евгений, ссылкой не поделитесь? Тоже - давняя хотелка.

вечером буду дома, постараюсь ответить

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×