Jump to content
Sign in to follow this  
Klaus

Запеканка с тыквой

Recommended Posts

Первый раз публикую рецепт, поэтому сильно не пинайте. :)  Лежала маленькая тыква, думали чего приготовить, нашёл простой рецепт. Натираем грамм 500 тыквы на крупной тёрке. Смазываем подходящую форму сливочным маслом, выкладываем половину тыквы. Слегка присыпаем солью и специями. У меня это были прованские травы, чёрный перец и смесь сухих овощей с морской солью.

IMG 1173

На сковороде обжариваем говяжий фарш с луком и теми же специями. Готовый фарш выкладываем в форму поверх тыквы.

IMG 1174

Поверх фарша оставшуюся половину тыквы, снова немного специй и заливаем всё это дело смесью из стакана молока, соли (по вкусу) и двух яиц. Натираем сверху сыр, чтобы покрыл всю поверхность.

IMG 1176

Ставим в духовку на пол часа при 190-200 градусах.

IMG 1179

Получилось очень вкусно. Тыква даёт много сока, поэтому лучше дать постоять готовому блюду вне духовки ещё какое-то время, соки впитываются обратно.

  • Upvote 7

Share this post


Link to post

Выглядит аппетитно))) Я с тыквы готовлю только кашу. Теперь обязательно попробую запеканку.

Share this post


Link to post

Вчера приготовил по рецепту. Правда вместо фарша использовал бефстроганов, отлично вышло! Спасибо!

Share this post


Link to post

Вчера приготовил по рецепту. Правда вместо фарша использовал бефстроганов, отлично вышло! Спасибо!

Фотографию блюда не покажете?

Share this post


Link to post

Фотографию блюда не покажете?

Увы в прошлый раз не снимал.

Но буквально пару дней назад решил ещё раз приготовить.

Снял вкратце процесс.

Правда в этот раз от рецепта отклонился (да простит меня автор) потому как тыквы было немного, а за молоком было лень идти в магазин. Потому решил добавить пару слоев шампиньонов, а вместо молока использовал детский йогурт (классический без добавок) и сметану разбавленную водой.

 

В качестве приправы использовал кавказскую для мяса и куркуму. В конце перед тем как вынимать мясо из сковороды добавил немного чеснока.

Шампиньоны не жарил предварительно.

 

Получилось очень вкусно.

Tykva1.JPG

Tykva2.JPG

Tykva3.JPG

Tykva4.JPG

Tykva5.JPG

  • Upvote 6

Share this post


Link to post

Аппетитно выглядит!

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×