Помидоры по-грузински

[ŦᾡἷḶἷḠḩŦ]

Помидоры по-грузински

 

Острая грузинская закуска.

 

Берем горький перец, полугорький перец и чеснок:

 

Все это дело через мясорубку:

 

Берем зеленые помидоры. Надрезаем крест-накрест, но не до конца. Вышеприготовленную смесь мешаем с рубленой петрушкой. Заталкиваем в помидоры. Помидоры плотно укладываем в эмалированную кастрюлю.

Перчики тут для прикола.

 

Готовим рассол - воду (5л) с солью (стакан) и парочкой лавровых листиков закипячиваем и варим минуты три. Рассол остужаем, льем в помидоры.

Сверху марлечку, тарелку и небольшой гнёт.

 

Через 4 дня берем бутылку водки или самогона, пьем, закусываем помидорками

[Yesterday]

Ваххх!!!

[zeken]

УААААУ!!!!

[MAX.X.X]

- Слющяй, Валеко, ты любишь помидоры?

- Кушать да, а так нет.