Перейти к содержанию
Авторизация  
Boris

Медальоны из свинины в соусе, с овощами

Рекомендуемые сообщения

Медальоны из свинины в соусе, с овощами.

 

Сначала соус - полчашки соуса соевого, полчашки водки, полчашки сахара, половина чашки рисового уксуса. Варим все вместе до загустения, минут 20 на среднем огне, помешивая.

 

Получится много вкусного соуса, типа терияки.

 

Нам понадобиться всего пара-тройка столовых ложек, остальное убрать в банку и в холодильник.

Хранится долго и используется в разных целях...

 

011

 
На смеси масел кунжутного и растительного обжариваем свиные "медальончики" (шейка или вырезка)
 

019

 
Буквально до легкой корочки...
 
Затем обмазываем соусом наше мясо и ставим в разогретую духовку на 10 минут, при 220 градусах.
 

025

 
В той же сковороде на том же масле обжариваем овощи - у меня был  кабачок, баклажан, перец красный, немного цветной капусты. Добавляем пару столовых ложек соуса для вкуса.
Обжариваем слегка, на все должно уйти минут 10, пока мясо готовится.
 

033

 
Мясо приготовилось, объединяем с гарниром и на стол!
 

059

 

Приятного аппетита!

 

054

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Боря, выглядит аппетитно :-)

А говядина в данном случае подойдет? Просто свинину не ем...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Разве что говядину подольше терм.обработке подвергать.

 

Борис, как обычно, крутейше все выглядит. Наверняка, и на вкус прекрасно!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

sun, тут Вы ошибаетесь. Говядину хоть почти сырую можно кушать, blue, а вот свинину -только хорошо проготовленную.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

@, тут наверно расходятся понятия "можно" и "вкусно". Чтобы говядина стала такой же мягкой как свинина - ее надо дольше готовить. Наверняка это имелось в виду.

 

PS: я не люблю когда мясо жесткое.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Авторизация  
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

×
×
  • Создать...