Перейти к содержанию
Авторизация  
Yesterday

Куриная печень в сливочной подливе

Рекомендуемые сообщения

Куриная печень в сливочной подливе

 

Печень куриную (брал два брикета) размораживаем, промываем холодной водой, даём жидкости стечь:

8835049.jpg

 

Обрезаем лишние плёнки и засыпаем печень мукой - это даст печени в процессе готовки сразу "запечататься" и не отдать лишний сок:

8835050.jpg

 

В большой сковороде обжариваем 3-4 мелко порезанные крупные луковицы - будущую основу подливы:

8835051.jpg

 

По готовности лука - отправляем обваленную в муке печень в сковородку:

8835052.jpg

 

Жарим до готовности блюда. НЕ СОЛИМ, чтобы печёнка раньше времени не выпустила свой сок и не стала жёсткой:

8835053.jpg

 

По готовности печени подсаливаем и заливаем сливками - я добавил полтора стакана:

8835054.jpg

 

Когда сливки немного выпарятся и соус загустеет добавляем приправы - у меня мускатный орех, смесь перцев и зелень базилика - если нужно подсаливаем блюдо по вкусу:

8835055.jpg

 

Пока готовилась печень в мультиварке приготавливаем гарнир - рассыпчатый рис с зеленым горошком и зёрнами кукурузы:

8835056.jpg

 

Подаём блюдо на стол:

8835057.jpg

 

Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Куда под'ехать? :)

неужели с желанием что-то подвести? :faceoff:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

неужели с желанием что-то подвести? :faceoff:

Только сейчас прочитал - Петропавловск. 

Не судьба.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

сижу в офисе, в нос бьет запах печенки тушеной со сливками, скулы сводит, слюни текут мммммм

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Авторизация  
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

×
×
  • Создать...