Перейти к содержанию

yosha

Клуб knives.kz
  • Публикаций

    12 385
  • Зарегистрирован

Репутация

2 275

Информация о yosha

  • Звание
    Недобрый

Информация

  • Пол
    Мужчина
  • Город
    Almaty

Посетители профиля

2 635 просмотров профиля
  1. Точнее и лучше можно посмотреть вот здесь http://www.ohotarybalka.kz/About-Exhibition/?lang=ru Я так понял, что и посетителям требуется электронная регистрация
  2. С днём рождения! Успеха и удачи во всём!
  3. Плохо выделяются инградиенты от фона.
  4. Слава, ну ты просто пипец какой "удачный" фон выбрал. :/
  5. Ну проект Мула затеивался для того чтобы можно было тестить именно свойства стали в сравнении с другими марками. Сами бланки ножей не отличаются ни чем друг от друга кроме стали. То есть размеры и строй клинка (толщина, форма, сведение) у них полностью единтичны. А для чистота эксперемента можно одну и туже удобную тебе рукоять переставлять на разные бланки.
  6. Довольно часто всё таки коллекционируют именно из-за различий в стали. Например есть почитатели Spyderco коллекционирующие только одну модель, но с разными сталями. Особенно много почитателей Мулов, Миль, Делик, Ендур ...
  7. Очень понравилось! Даже не ожидал что такой интересный вкус получится.
  8. Я довольно долго шарахался от готовки блюд грузинской кухни, но тут озадачился блюдами из курятины и решил, что а почему бы и нет! Первым выбор пал на чахохбили! Ещё раз ознакомился с вышеописанным рецептом, проштудировал слегка интернет и пришёл к приемлемой для меня формуле! И так мне потребовалось: курица, а точнее в моём случае 4 бёдрышка общим весом ~650 грамм 3 средних луковицы (можно и больше) примерно 400 грамм помидор столовая ложка томатной пасты 2-3 болгарских сладких перца (можно по вкусу заменить одним большим полуострым) 5 зубчиков чеснока масло сливочное (можно миксом с растительным) соль, смесь перецев по вкусу хмели-сунели (карри тоже не повредит) зелень (укроп, петрушка и обязательно кинзу) Ну и погнали наши городских! Разделил бедра на порционные кусочки, то есть на пополам, срезал лишние жир и шкурку И отправил на сухую сковороду с антипригарным покрытием! Побаивался что пригорит, но всё оказалось тип-топ! Пока мяско обжаривалось накромсал полукольцами луковицы Растопил сливочное масло, добавив чутка растительного чтобы не пенилось, как следует раскалил И отправляем в него весь лук тушится Пока занимались луком не забывали переворачивать на сковороде кусочки курицы и результате получили вот такие аппетитные сухие зажаристые кусочки с румяной корочкой. А тут и лучёк подрумянился, так что отправляем в его объятья курочку, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, карри (или ещё какие ваши любимые приправы для курицы). Всё перемешиваем и убавив газ тушим Сами же в темпе вальса протираем на тёрке мякоть помидор, выбрасывая шкурки (как вариант удалить шкурки и мелко порезать) И отправляем в казан. Следом на сковороде где жарили курицу обжариваем столовую ложку томатной пасты и после этого отправляем и её в "наш любимый и многоуважаемый" Сами чистим и нарезаем перцы И опять же всё по тому же адресу и снова перемешиваем Заметили что куски курицы полностью утоплены в сок полученный из лукаи томатов? И это без добавления какой либо жидкости! Так что на помидор и лук в данном блюде не жадничайте! Ну а если пожмотничали или просто дома не оказалось, то добавьте вина или бульона, ну а если всё печально то водички, но это будет уже не совсем то! Минут через 10 блюдо почти готово. Пробуем на соль (ощущаем что блюдо уже просто бомба!) и если необходимо добавляем. Мелко нарезаем зелень и зубчики чеснока, отправляем в казан в крайний раз перемешиваем Накрываем крышкой, ждём ещё 5-10 минут, выключаем газ и оставляем блюдо отдохнуть минут на 20-30 Я посчитал что это не самостоятельное блюдо и отварил риса, но ИМХО это было лишним, ну то есть можно конечно и рис, но совсем немного в отсутствии свежего грузинского лаваша или лепёшки. А так с голодухи половина приготовленного просто залетела! Ну и уже почти традиционно получил горячий одобрямс от довольной вкусным ужином супруги! Всем приятного аппетита!
  9. С днём рождения, Александр! Здоровья, достатка и творческих успехов!
  10. Ну как вариант https://korgan.kz/catalog/nozhi/nozhi_skladnie_c_lezviem_bolee_9_sm/nieto?order=price&set=asc&take=all
×
×
  • Создать...