Приобретал ножи, походу прочитал про заточку, решил таки научиться точить. Долго думал, что брать и дмт смотрел и лански. В результате остановился на водных камнях: 120/1000 и 1000/3000 Naniwa. Благо, дома куча старых ножей которые и убить не жалко, думаю к моменту когда затупятся новые, уже научусь.
Но первый нож я безбожно запорол :mail1:, правда у него и рк была не то что видна, а ещё надо постараться порезаться. С углом не сразу понял, только когда увидел, что натворил до меня примерно дошло как надо. Точить хоть и трудно, новичок, но жуть как приятно, даже камни на ощупь сами по себе приятны .